Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Цзюньшань Иньчжэнь

Характеристики

Классификация: желтый чай
Происхождение: провинция Хунань
Сбор: весна 2017 г.
Температура: 80-90 градусов
Хранение: в холодильнике
630

Нет в наличии

Желтый чай Цзюньшань Иньчжэнь производится в единственном месте на планете - на небольшом острове известного на всю страну, красивого озера Дунтин провинции Хунань. Остров называется Цзюньшань Дао. Отсюда произошло и название чая. Его вкус и аромат определяются совершенно особым составом почвы острова и совершенно особым микроклиматом этого места.

Чайные плантации раскинулись на острове на протяжении всего одного километра. Поэтому Цзюньшань Иньчжэнь - чай редкий, сложный и дорогой. Его сбор продолжается всего две недели, один раз в году, весной. Сырьем для него служат маленькие, тоненькие и нежные почечки. Высокую стоимость чая определяют его невероятно трудоемкий сбор и сложная обработка.

Цзюньшань Иньчжэнь - желтый чай только для искушенных. Для тех, кто с первой пиалки почувствует изысканность вкуса. Желтые чаи очень схожи с зелеными. Новичок в чайной теме даже не заметит разницы. Желтые чаи отличает глубина и бархатистость. Они плотней и объемней. Здесь все как-то в полунамеках: полуоттенки, полуароматы, полупривкусы. Это не простота, это сложность, это вызывающе интересно!

Вместе с необыкновенным вкусом и ароматом Цзюньшань Иньчжэнь еще и потрясающе красив. Когда вы будете заваривать его в стеклянной посуде слегка остывшей водой, полюбуйтесь «танцем чаинок». Они поднимутся вверх, потом опустятся вниз, затем вновь всплывут и тут же опустятся. Это невероятно красиво!

В бесподобном аромате Цзюньшань Иньчжэнь отчетливо прослеживаются нотки луговых цветов, меда, сосны, смолы и даже талого снега. Но доминирует здесь все-таки аромат абрикоса и чернослива. Настой светло-желтого, персикового оттенка имеет нежный и легкий вкус, удивляя своим ласковым послевкусием.

Цзюньшань Иньчжэнь не для повседневности. Этот чай нельзя пить между делом. Он достоин уважения. Настройтесь, прежде чем приступить к чаепитию. Сделайте паузу. Этот чай удивит даже искушенного знатока!