Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Чай Шен Пуэр (светлый)

Чай Шен Пуэр — это самый древний из известных сортов чая. Именно этот чай на протяжении тысячелетий пили китайские императоры и возили караваны по Великому Китайскому Пути. Шен Пуэр светлый изготавливается только из зрелых листьев и почек (типс). Главное отличие от Шу Пуэра, в том, что Шен Пуэр не подвергается принудительной ферментации, поэтому его называют «зелёный пуэр», и от этого он только выигрывает как по вкусовым качествам, так и по своим полезным свойствам. Чем дольше Шен Пуэр хранится тем лучшие вкусовые и лечебные свойства он приобретает. На выдержанный, 25-летний Шен Пуэр, цена может достигать не одну сотню долларов за килограмм! Существует такая разновидность, как «пурпурный Шен», обладающая более насыщенным и утонченным вкусом.

Чай Шен Пуэр светлый) содержит высокое количество кофеина и других тонизирующих алкалоидов. Поэтому обладает повышенной тонизирующей способностью, а эффект, производимый им, называют «взрывом мыслей».

Пуэр (Шэн). Мини-ядрышки, спрессованные вручную, 2012 год.

Мини-ядрышки Шен Пуэра формируются вручную. Во вкусе этого напитка вы найдете пуэрные нотки, но без горчинки, присущей всем Пуэрам. Большие чайные листья, спрессованные вручную в миниатюрные ядрышки, дают богатый аромат, насыщенный освежающий вкус и приятное цветочное послевкусие. Экспериментируйте этот чай. Заваривайте крепче. Не переживайте, горечи не прибавится.

500 700
Весовой (Шен) Пуэр. 2006 год
Произведение чайного искусства - весовой Шен Пуэр. Чай из уезда Сиушаньбанна провинции Юньнань. Его полезные свойства прекрасно сочетаются с необыкновенным вкусом и неповторимым ароматом. Желтый напиток имеет удивительно мягкий вкус. Оттенки сладости и сухофруктов придают ему особый шарм. Шен Пуэру даже не нужны подсластители. Приятная сладость сохранится даже в послевкусии.
350 600
Весовой (Шен) Пуэр. 2006 год (в металлических баночках)

Выбирая чай, вы можете пропустить что-то каталога. Вы можете отдать предпочтение тому или иному виду Пуэров. И это совершенно нормально. Но, ребята, мимо этой позиции пройти просто нельзя. Невозможно. Здесь нужно остановиться. Стоп! Это что-то совершенно особенное. В одной баночке 35 граммов.

300 420
Пуэр (Шен) Ji Shun Hao, 50 граммов, 2014 год
Это пятидесяти граммовый блинчик Шен Пуэра. Ладно сложенный. Из прекрасного материала. Ароматный и вкусный. В его структуре отчетливые светло-бежевые прожилки, а значит большое содержание почек и молоденьких верхних листков.
300 420
Пуэр (Шен) Qian Jia Zhai, 120 граммов, 2015 год
Полноценный в радиусе блин, высотой всего в 4 миллиметра и весом в 120 граммов. Вы встречали что-то подобное раньше?
600 1010
Пуэр (Шен) Jing Mai Gu Shu Cha. 357 граммов. 2012 года

Jing Mai Gu Shu Cha - Шен Пуэр из провинции Юньнань, производство 2012 года. Чай спрессован в блины весом 357 граммов. Прессуется вручную из целых листочков и большого количества почек. Необыкновенная красота этого чая удачно сочетается с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Золотисто-желтый настой подарит вам букет лесных и луговых ароматов с нотками чернослива и сладостей.

1800 3300

Нет в наличии
Пуэр (Шен). Yiwu Early Spring Tea. 357 граммов. 2008 год

Молодой и породистый Шен Пуэр Yiwu Early Spring Tea, произведенный в 2008 году. Необыкновенный аромат удачно переплетается с идеальным вкусом напитка. Только красивый внешний вид спрессованного вручную блина уже поражает воображение. Чернослив, береза, вишня и еще множество ноток и оттенков вы почувствуете в этом Пуэре. Чай будет долго напоминать о себе сладким послевкусием.

3000 4050
Пуэр (Шен). Yiwu Zhengshan Yesheng Cha 400 граммов. 2008 год

Шен Пуэр из провинции Юньнань Yiwu Zhengshan Yesheng Cha. Обратите особое внимание на структуру, вкус и аромат этого чая. Красота и качество спрессованного блина объясняются сырьем - это листья самых взрослых чайных деревьев. По-настоящему сильный вкус этого молодого чая не уступает вкусу даже выдержанных Пуэров. Меняющийся от заварки к заварке аромат приятно удивит вас.

3500 5500
Пуэр (Шен) Gu Shu BaBa Bing. 2013 год. Вес 400 граммов

Молодой Шен Пуэр Gu Shu BaBa Bing. Вы не сможете оторвать взгляд от его красоты. Каждый блин собран вручную из больших, одинаковых по размеру чайных листов. Приятный вкус и необыкновенный аромат с годами, как и у всех Шен Пуэров, станут еще лучше. Чай обволакивает изнутри и создает спокойствие.

4000 5950
Пуэр (Шэн) Happiness, High Position, Longevity and Celebration, 400 граммов, 2007 год

Производитель этого Шен Пуэра - чайная компания «Jingguyun Spring Tea». Сырье доставляется с горного массива Иу, расположенного в провинции Юньнань. Собранные с чайных деревьев листья немного подсушивают, подвергают нескольким мелким технологическим процессам и прессуют в форму блина. Далее в «живом» Пуэре в течение долгих лет происходят процессы медленной ферментации. 

2200 4500
Пуэр (Шен) Jing Mai Jin Bing, 357 граммов, 2009 год.

Красивый, аккуратный блин с заметным количеством темно-оранжевых вкраплений. Говорящих нам о чем? Совершенно верно! Говорящих нам о том, что в чайном материале, из которого приготовлен этот Пуэр, содержалось много почек. Это хорошее сочетание цена-качество. И отличный Шен Пуэр на каждый день.

1600 2600
Пуэр (Шэн) Spring Tips – Arbor Tea of Front Mt. Yiwu, 400 граммов, 2009 год

Март 2009 года - дата выработки данного Шен Пуэра. Шесть лет выдержки - самое время попробовать этот чай. Вы не огорчитесь. Только заваривайте его правильно. Первая заварка промоет и раскроет листья. Слейте ее. Следующие заварки подарят вам все богатство вкуса и аромата. Вдохните аромат перед первым глотком. Это запах настоящего Пуэра! 

2100 3600
Пуэр (Шэн) Yang Chun San Yue. 357 граммов, 2009 год

Это блин прекрасного китайского Шен Пуэра Yang Chun San Yue, спрессованного на знаменитой Юньнаньской фабрике по производству чая «Гу Пу» в 2009 году. Он весит 357 граммов. Этот чай превосходит другие Пуэры. Его сформировавшийся, благородный вкус имеет насыщенную терпкость. Аромат настоя сдержанный, спокойный. Напиток пленит своим долгим послевкусием.

2500 3800
Пуэр (Шен) Yiwu Shan, Wild old big tree leaves, 357 граммов, 2013 год

Красивый блин из крупного листа весит 357 граммов. Произведен Шен Пуэр в 2013 году в знаменитой чайной провинции Юньнань. Заваривание этого чая требует особого внимания. Только правильные заварки подарят всю прелесть вкуса и аромата Шен Пуэра. Горчинки здесь не будет, но все равно его не стоит передерживать. Пусть лучше заварки будут быстрыми.

1700 2400
Стрёмный (Шен) Пуэр. Вес 357 граммов

Блин Шен Пуэра, произведенного на чайном заводе «Jindian Chaye Youxian Gongsi». Здесь не присутствуют крупные цельные листья. Чай выработан из отходов производства. Его дешевая цена вполне соответствует качеству. Мутный настой с большим содержанием крошек лучше всего процедить. Терпкий и дерзкий вкус напитка будет долго напоминать о себе горьким послевкусием.

1200

Чай Шен Пуэр (светлый) купить недорого!

Этот чай из-за наличия в нем большого количества антиоксидантов, обладает многими целебными и благотворными для организма свойствами. Доказано, что ежедневное употребление Шен Пуэра снижает риск развития у человека онкологических заболеваний примерно в три раза. Также он способствует омоложению кожи, улучшению пищеварения, замедлению старения. Следует учитывать и помнить, что не следует употреблять Шен Пуэр на пустой желудок, это может спровоцировать раздражение слизистой. Что, в свою очередь, может привести к развитию гастрита.

Для того, чтобы в полном объёме насладиться богатым вкусом и почувствовать всю многогранность этого чая, необходимо научиться его правильно заваривать. На заварку берется от 5 до 8 граммов сухого светлого Шен Пуэра. Температура воды - около 95–97 0С.

  • Необходимо нагреть заварочный чайник или гайвань.
  • Залить чай очень горячей (но не кипящей!) водой и подождав примерно 5–6 секунд слить воду.
  • Повторно залить воду и настаивать уже 10–30 секунд, длительность настоя зависит от сорта Шен Пуэр и необходимой крепости настоя. Чем дольше вы его будете настаивать - тем крепче получится чай и тем больше будет ощущаться горечь.
  • Заваривать, в зависимости от качества, можно от пяти до десяти раз с каждым разом увеличивая длительность заварки примерно на 5 секунд.

Купить Шен Пуэр (светлый) можно в различных формах, как рассыпчатый или прессованный, так и в форме смолы (ча гао). Очень часто, отдавая дань традиции, чай Шен Пуэр продают в полых бамбуковых стволах.