Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Чай Шен Пуэр (светлый)

Чай Шен Пуэр — это самый древний из известных сортов чая. Именно этот чай на протяжении тысячелетий пили китайские императоры и возили караваны по Великому Китайскому Пути. Шен Пуэр светлый изготавливается только из зрелых листьев и почек (типс). Главное отличие от Шу Пуэра, в том, что Шен Пуэр не подвергается принудительной ферментации, поэтому его называют «зелёный пуэр», и от этого он только выигрывает как по вкусовым качествам, так и по своим полезным свойствам. Чем дольше Шен Пуэр хранится тем лучшие вкусовые и лечебные свойства он приобретает. На выдержанный, 25-летний Шен Пуэр, цена может достигать не одну сотню долларов за килограмм! Существует такая разновидность, как «пурпурный Шен», обладающая более насыщенным и утонченным вкусом.

Чай Шен Пуэр светлый) содержит высокое количество кофеина и других тонизирующих алкалоидов. Поэтому обладает повышенной тонизирующей способностью, а эффект, производимый им, называют «взрывом мыслей».

Пуэр (Шэн). Мини-ядрышки, спрессованные вручную, 2012 год.

Мини-ядрышки Шен Пуэра формируются вручную. Во вкусе этого напитка вы найдете пуэрные нотки, но без горчинки, присущей всем Пуэрам. Большие чайные листья, спрессованные вручную в миниатюрные ядрышки, дают богатый аромат, насыщенный освежающий вкус и приятное цветочное послевкусие. Экспериментируйте этот чай. Заваривайте крепче. Не переживайте, горечи не прибавится.

500 700
Весовой (Шен) Пуэр. 2006 год (в металлических баночках)

Выбирая чай, вы можете пропустить что-то каталога. Вы можете отдать предпочтение тому или иному виду Пуэров. И это совершенно нормально. Но, ребята, мимо этой позиции пройти просто нельзя. Невозможно. Здесь нужно остановиться. Стоп! Это что-то совершенно особенное. В одной баночке 35 граммов.

300 420
Пуэр (Шен) Ji Shun Hao, 50 граммов, 2014 год
Это пятидесяти граммовый блинчик Шен Пуэра. Ладно сложенный. Из прекрасного материала. Ароматный и вкусный. В его структуре отчетливые светло-бежевые прожилки, а значит большое содержание почек и молоденьких верхних листков.
300 420
Стрёмный (Шен) Пуэр. Вес 357 граммов

Блин Шен Пуэра, произведенного на чайном заводе «Jindian Chaye Youxian Gongsi». Здесь не присутствуют крупные цельные листья. Чай выработан из отходов производства. Его дешевая цена вполне соответствует качеству. Мутный настой с большим содержанием крошек лучше всего процедить. Терпкий и дерзкий вкус напитка будет долго напоминать о себе горьким послевкусием.

600 1200

Чай Шен Пуэр (светлый) купить недорого!

Этот чай из-за наличия в нем большого количества антиоксидантов, обладает многими целебными и благотворными для организма свойствами. Доказано, что ежедневное употребление Шен Пуэра снижает риск развития у человека онкологических заболеваний примерно в три раза. Также он способствует омоложению кожи, улучшению пищеварения, замедлению старения. Следует учитывать и помнить, что не следует употреблять Шен Пуэр на пустой желудок, это может спровоцировать раздражение слизистой. Что, в свою очередь, может привести к развитию гастрита.

Для того, чтобы в полном объёме насладиться богатым вкусом и почувствовать всю многогранность этого чая, необходимо научиться его правильно заваривать. На заварку берется от 5 до 8 граммов сухого светлого Шен Пуэра. Температура воды - около 95–97 0С.

  • Необходимо нагреть заварочный чайник или гайвань.
  • Залить чай очень горячей (но не кипящей!) водой и подождав примерно 5–6 секунд слить воду.
  • Повторно залить воду и настаивать уже 10–30 секунд, длительность настоя зависит от сорта Шен Пуэр и необходимой крепости настоя. Чем дольше вы его будете настаивать - тем крепче получится чай и тем больше будет ощущаться горечь.
  • Заваривать, в зависимости от качества, можно от пяти до десяти раз с каждым разом увеличивая длительность заварки примерно на 5 секунд.

Купить Шен Пуэр (светлый) можно в различных формах, как рассыпчатый или прессованный, так и в форме смолы (ча гао). Очень часто, отдавая дань традиции, чай Шен Пуэр продают в полых бамбуковых стволах.