Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Шен Пуэры (светлые)

Чай Шен Пуэр — это самый древний из известных сортов чая. Именно этот чай на протяжении тысячелетий пили китайские императоры и возили караваны по Великому Китайскому Пути. Шен Пуэр изготавливается только из зрелых листьев и почек (типс). Главное отличие от Шу Пуэра, в том, что Шен Пуэр не подвергается принудительной ферментации, поэтому его называют «зелёный пуэр», и от этого он только выигрывает как по вкусовым качествам, так и по своим полезным свойствам. Чем дольше Шен Пуэр хранится тем лучшие вкусовые и лечебные свойства он приобретает. На выдержанный, 25-летний Шен Пуэр, цена может достигать не одну сотню долларов за килограмм! Существует такая разновидность, как «пурпурный Шен», обладающая более насыщенным и утонченным вкусом.

Шен Пуэр содержит высокое количество кофеина и других тонизирующих алкалоидов. Поэтому обладает повышенной тонизирующей способностью, а эффект, производимый им, называют «взрывом мыслей».

Пуэр (Шен) мини-точа. 2010 г

Удобная форма мини точа, впервые примененная в провинции Юньнань в 1902 году, до сегодняшнего дня остается самой востребованной. Этих маленьких «таблеточек» всегда много-много и они не дороги. Простота заваривания в сочетании с нежным вкусом добавляют массу преимуществ пуэру мини точа. Но не переусердствуйте! Заварки должны быть быстрыми. Тогда вы получите приятный терпкий вкус при полном отсутствии горчинки.

445
Пуэр (Шэн). Мини-ядрышки, спрессованные вручную, 2012 год.

Мини-ядрышки Шен Пуэра формируются вручную. Во вкусе этого напитка вы найдете пуэрные нотки, но без горчинки, присущей всем Пуэрам. Большие чайные листья, спрессованные вручную в миниатюрные ядрышки, дают богатый аромат, насыщенный освежающий вкус и приятное цветочное послевкусие. Экспериментируйте этот чай. Заваривайте крепче. Не переживайте, горечи не прибавится.

765
Пуэр (Шэн). Мини-ядрышки, спрессованные вручную, 2012 год (в металлических баночках)

Шен Пуэр спрессованный вручную в форму ядрышек. Вес каждого ядрышка – 10 граммов. Произведен в горах провинции Юньнань из высококлассного чайного материала – крупных цельных листов. В аромате классические ноты породистого Пуэра: сухофрукты, береза, цветочные намеки и целая мозаика лесных ароматов. Цвет настоя светло-золотистый с присутствием мельчайших природных ворсинок. Вкус мягкий. В послевкусии тактичная терпкость. Это удивительный, красивый чай. В одной баночке 7 ядрышек.

953,2
Весовой (Шен) Пуэр. 2006 год
Произведение чайного искусства - весовой Шен Пуэр. Чай из уезда Сиушаньбанна провинции Юньнань. Его полезные свойства прекрасно сочетаются с необыкновенным вкусом и неповторимым ароматом. Желтый напиток имеет удивительно мягкий вкус. Оттенки сладости и сухофруктов придают ему особый шарм. Шен Пуэру даже не нужны подсластители. Приятная сладость сохранится даже в послевкусии.
860
Весовой (Шен) Пуэр. 2006 год (в металлических баночках)

Выбирая чай, вы можете пропустить что-то каталога. Вы можете отдать предпочтение тому или иному виду Пуэров. И это совершенно нормально. Но, ребята, мимо этой позиции пройти просто нельзя. Невозможно. Здесь нужно остановиться. Стоп! Это что-то совершенно особенное. В одной баночке 35 граммов.

603,7
Пуэр (Шен) Bing Dao 100 граммов, 2013 год

Шен Пуэр Bing Dao - зеленый чай, заставляющий пережить незабываемые ощущения. Он выращивается в небольшой деревушке, где сохранились древние китайские традиции, позволяющие снова и снова погружаться в негу удовольствия. Его аромат и вкус нужно прочувствовать, чтобы насладиться чаепитием.       

1682,8
Пуэр (Шэн) Menghai

ШенПуэр 斯坦尼斯 - Menghai's Early Spring Tea. В одной чашке этого чая находится неудержимая сила бури. После многолетней выдержки этот чай делится с вами своим неповторимым вкусом и очень интересным чувством «покалывания» на языке после чаепития. Это сильный чай. Чем он старше, тем темнее будет настой. Вы сразу почувствуете яркое действие на организм.

3714,4

Нет в наличии
Пуэр (Шэн) маленький блин Gupu Puer Bing Sheng. 100 граммов, 2007 год

Шен Пуэр из провинции Юньнань - этим уже много сказано. А красота и удобство маленького блинчика Gupu Puer Bing Sheng весом 100 гр. вообще «сведут с ума». Хорошо выдержанный чай не теряет свои качества. С годами только прибавляется благородность и вкусовой баланс. С каждой заваркой появляются все новые и новые нотки. Послевкусие оставит во рту приятный холодок.

1379
Пуэр (Шен) Lao Tong Zhi, 200 граммов, 2011 год

Этот самый распространенный из всех Пуэров бренд производится на не менее известной чайной фабрике Хайвань. Аромат маленького блинчика Шен Пуэра Lao Tong Zhi в сухом виде типичен всем молодым Пуэрам. Но при заваривании чай открывается совсем с другой стороны. Вкус становится жестким, а его аромат не исчезнет из пиал, пока вы их не окатите кипятком.

2033,6
Пуэр (Шен) Gao Jian 2012 год. 357 граммов

Шен Пуэр Gao Jian, 357 граммов, сбор 2012 года. Молодой, но сильный чай. В нем классический аромат Пуэров удивительным образом сочетается с ароматом грибов-дождевиков. Вместо горчинки в мягком золотистом настое присутствует приятная терпкость, послевкусие которой еще долго будет присутствовать на ваших губах.

4766,2
Пуэр (Шен) Ban Pen Sheng Tai Cha. Вес 357 граммов. 2012 год.

Шен Пуэр Ban Pen Sheng Tai Cha производится в самом экологически чистом месте провинции Юньнань, в малоизвестном селе Баньпэнь. Его вкус не содержит горечи, как все молодые Пуэры. Он пьется легко, но при условии быстрых заварок. В его разнообразном аромате удачно сочетаются нотки меда с черносливом. Здесь также присутствует запах сухого сена.

2986,8 3750
Пуэр (Шен) Jing Mai Gu Shu Cha. 357 граммов. 2012 года

Jing Mai Gu Shu Cha - Шен Пуэр из провинции Юньнань, производство 2012 года. Чай спрессован в блины весом 357 граммов. Прессуется вручную из целых листочков и большого количества почек. Необыкновенная красота этого чая удачно сочетается с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Золотисто-желтый настой подарит вам букет лесных и луговых ароматов с нотками чернослива и сладостей.

3431,6
Пуэр (Шен). Yiwu Early Spring Tea. 357 граммов. 2008 год

Молодой и породистый Шен Пуэр Yiwu Early Spring Tea, произведенный в 2008 году. Необыкновенный аромат удачно переплетается с идеальным вкусом напитка. Только красивый внешний вид спрессованного вручную блина уже поражает воображение. Чернослив, береза, вишня и еще множество ноток и оттенков вы почувствуете в этом Пуэре. Чай будет долго напоминать о себе сладким послевкусием.

4543,7

Нет в наличии
Пуэр (Шен). Yiwu Zhengshan Yesheng Cha 400 граммов. 2008 год

Шен Пуэр из провинции Юньнань Yiwu Zhengshan Yesheng Cha. Обратите особое внимание на структуру, вкус и аромат этого чая. Красота и качество спрессованного блина объясняются сырьем - это листья самых взрослых чайных деревьев. По-настоящему сильный вкус этого молодого чая не уступает вкусу даже выдержанных Пуэров. Меняющийся от заварки к заварке аромат приятно удивит вас.

6100,7
Пуэр (Шен) Gu Shu BaBa Bing. 2013 год. Вес 400 граммов

Молодой Шен Пуэр Gu Shu BaBa Bing. Вы не сможете оторвать взгляд от его красоты. Каждый блин собран вручную из больших, одинаковых по размеру чайных листов. Приятный вкус и необыкновенный аромат с годами, как и у всех Шен Пуэров, станут еще лучше. Чай обволакивает изнутри и создает спокойствие.

6767,9
Пуэр (Шэн) Happiness, High Position, Longevity and Celebration, 400 граммов, 2007 год

Производитель этого Шен Пуэра - чайная компания «Jingguyun Spring Tea». Сырье доставляется с горного массива Иу, расположенного в провинции Юньнань. Собранные с чайных деревьев листья немного подсушивают, подвергают нескольким мелким технологическим процессам и прессуют в форму блина. Далее в «живом» Пуэре в течение долгих лет происходят процессы медленной ферментации. 

7740,2
Пуэр (Шен) Jing Mai Jin Bing, 357 граммов, 2009 год.

Красивый, аккуратный блин с заметным количеством темно-оранжевых вкраплений. Говорящих нам о чем? Совершенно верно! Говорящих нам о том, что в чайном материале, из которого приготовлен этот Пуэр, содержалось много почек. Это хорошее сочетание цена-качество. И отличный Шен Пуэр на каждый день.

2541,9
Пуэр (Шэн) Spring Tips – Arbor Tea of Front Mt. Yiwu, 400 граммов, 2009 год

Март 2009 года - дата выработки данного Шен Пуэра. Шесть лет выдержки - самое время попробовать этот чай. Вы не огорчитесь. Только заваривайте его правильно. Первая заварка промоет и раскроет листья. Слейте ее. Следующие заварки подарят вам все богатство вкуса и аромата. Вдохните аромат перед первым глотком. Это запах настоящего Пуэра! 

5020,3
Пуэр (Шен) Arbor Tea of Front Mountain of Yiwu. 357 граммов, 2008 год

Семилетний Шен Пуэр, выращенный и собранный на знаменитом горном массиве Иу. С годами, как и все Пуэры, только улучшает свои качества. Уходит вязкость и горечь, остается мудрый правильный вкус выдержанного Пуэра. В его легком аромате слышны нотки фруктовых деревьев и луговых цветов. Чайная церемония превращается с этим Шен Пуэром в настоящее наслаждение.

4575,5
Пуэр (Шэн) точа Dali Hei Long, 100 граммов, 2012 год

Китайский Шен Пуэр Dali Hei Long от чайной компании «Yunan Hei Long Cha Chang» произведен в 2012 году. Спрессован в упругие, стограммовые точи. Необыкновенный аромат сухой заварки содержит в себе нотки березы и сухофруктов, свежескошенной травы и цветов. С ароматом все в порядке. Поражает только вкус: дерзкий и кричащий, как у всех молодых Пуэров.

527,5
Пуэр (Шэн) Yang Chun San Yue. 357 граммов, 2009 год

Это блин прекрасного китайского Шен Пуэра Yang Chun San Yue, спрессованного на знаменитой Юньнаньской фабрике по производству чая «Гу Пу» в 2009 году. Он весит 357 граммов. Этот чай превосходит другие Пуэры. Его сформировавшийся, благородный вкус имеет насыщенную терпкость. Аромат настоя сдержанный, спокойный. Напиток пленит своим долгим послевкусием.

3851,1
Пуэр (Шен) Ban Zhan, 357 граммов, 2014 год

Шен Пуэр Ban Zhan произведен в 2014 году. Яркие красивые чайные листья спрессованы в блины весом 357 граммов. Этот молодой чай удивит вас своим ароматом и вкусом. Аромат этого совсем еще «зеленого» Пуэра поразит вас яркостью оттенков. Благородный вкус светло-золотистого настоя будет долго напоминать о себе особым, сладким послевкусием.

2643,6
Пуэр (Шен) Yiwu Shan, Wild old big tree leaves, 357 граммов, 2013 год

Красивый блин из крупного листа весит 357 граммов. Произведен Шен Пуэр в 2013 году в знаменитой чайной провинции Юньнань. Заваривание этого чая требует особого внимания. Только правильные заварки подарят всю прелесть вкуса и аромата Шен Пуэра. Горчинки здесь не будет, но все равно его не стоит передерживать. Пусть лучше заварки будут быстрыми.

2643,6
Пуэр (Шэн) маленький блин, Yipin Yun Cha 100 граммов, 2014 год

Сырье для Шен Пуэра Yipin Yun Cha собрано и обработано в 20011 году. Маленькие спрессованные блинчики весом 100 граммов не только красивы, но и удобны. Аромат этого чая бесподобен даже в сухом виде. Чтобы понять его невероятно приятный и легкий вкус, необходимо правильно заварить его. Первую заварку слейте всю до капли. Затем, делая быстрые заварки, можете наслаждаться этим необыкновенным напитком.

843,9

Нет в наличии
Стрёмный (Шен) Пуэр. Вес 357 граммов

Блин Шен Пуэра, произведенного на чайном заводе «Jindian Chaye Youxian Gongsi». Здесь не присутствуют крупные цельные листья. Чай выработан из отходов производства. Его дешевая цена вполне соответствует качеству. Мутный настой с большим содержанием крошек лучше всего процедить. Терпкий и дерзкий вкус напитка будет долго напоминать о себе горьким послевкусием.

1338,3

Этот чай из-за наличия в нем большого количества антиоксидантов, обладает многими целебными и благотворными для организма свойствами. Доказано, что ежедневное употребление Шен Пуэра снижает риск развития у человека онкологических заболеваний примерно в три раза. Также он способствует омоложению кожи, улучшению пищеварения, замедлению старения. Следует учитывать и помнить, что не следует употреблять Шен Пуэр на пустой желудок, это может спровоцировать раздражение слизистой. Что, в свою очередь, может привести к развитию гастрита.

Для того, чтобы в полном объёме насладиться богатым вкусом и почувствовать всю многогранность этого чая, необходимо научиться его правильно заваривать. На заварку берется от 5 до 8 граммов сухого Шен Пуэра. Температура воды - около 95–97 0С.

  • Необходимо нагреть заварочный чайник или гайвань.
  • Залить чай очень горячей (но не кипящей!) водой и подождав примерно 5–6 секунд слить воду.
  • Повторно залить воду и настаивать уже 10–30 секунд, длительность настоя зависит от сорта Шен Пуэр и необходимой крепости настоя. Чем дольше вы его будете настаивать - тем крепче получится чай и тем больше будет ощущаться горечь.
  • Заваривать, в зависимости от качества, можно от пяти до десяти раз с каждым разом увеличивая длительность заварки примерно на 5 секунд.

Купить Шен Пуэр можно в различных формах, как рассыпчатый или прессованный, так и в форме смолы (ча гао). Очень часто, отдавая дань традиции, чай Шен Пуэр продают в полых бамбуковых стволах.