Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Кудин

450

Кудин - чай уникальный и самый полезный из всех чаев Китая. Кстати, его нельзя назвать чаем. Это некая альтернатива китайскому зеленому чаю. Его без проблем можно купить во многих чайных китайских магазинах. Но он – далеко не чай.

Даже листья для производства Кудина снимают не кустов чайных плантаций. Сырьем служат крупные и невероятно плотные листья интересного приземистого дерева, имеющего гладкие и очень толстые ветви. Его название - «Падуб широколистный». Такие деревья произрастают ни в одной провинции Китая. Производством Кудина занимаются в нескольких регионах Поднебесной. Нельзя сказать, что где-то его делают лучше, где-то хуже. Он везде хорош по качеству и по удивительным свойствам.

Заготовка сырья для этого напитка, как и в случае с зеленым чаем, начинается, когда листья едва начинают набирать зелень. Затем их закручивают в спираль, дают просушиться на солнце и сортируют. К моменту сбора молоденькие листья падуба широколистного уже имеют толстый черешок и вырастают в длину до 4 см, в толщину - 4 мм.

Кудин целиком соответствует переводу с китайского языка, дословно - «горькая трава». Он, действительно, горький и даже очень. Заваривать его надо осторожно. Одной «спиральки» достаточно для одного человека. Вода должна быть не более 80°C, время заваривания 20-30 секунд. Если вы нарушите эти параметры, то получите в итоге напиток очень плотной концентрации, который вряд ли сможете пригубить.

Кудин обладает уникальными свойствами. Он содержит в себе огромный запас витаминов и минералов, положительно влияющих на весь организм человека. Об этом свидетельствует практика врачей китайской медицины. Кудин нормализует уровень сахара в крови, снижает в ней холестерин, нормализует также артериальное давление. Действует как средство, понижающее жар и воспалительные процессы.

Этот уникальный напиток отлично освежает, повышает бодрость и тонизирует. Цена Кудина вполне соответствует его качеству. Только не стоит ежедневно употреблять это общеукрепляющее средство. Одной-двух заварок в неделю хватит вполне.

Если вы заварите Кудин грамотно, то получите легкий аромат чайных китайских плантаций. Цвет настоя получится светло-зеленый. Его горький вкус оставит в послевкусии неожиданную, едва уловимую сладость.