Улун Чай Пуэр Чай без чая Посуда Аксессуары

Черный китайский чай

Китайская цивилизация беспрекословно следовала традициям. Одной из них было чаепитие. Китайцы сами создавали разные сорта чая, самым крепким из которых считается черный чай.

Как производится черный чай

Весь чай, независимо от сорта, производится из подвидов одного растения - Camellia sinensis. Производство китайского черного чая занимает в несколько раз больше усилий и времени, чем красного или зеленого. Чайный лист несколько раз сушат, скручивают, проветривают. Далее с листа выжимают сок и нагревают его на огне. Во время нагревания и происходит ферментирование чая. Благодаря долгому процессу производства, черный чай имеет крепкий, насыщенный вкус и аромат. В отличие от зеленого, который теряет свой аромат и свойства в течение года, черный чай сохраняет свои свойства несколько лет. Поэтому его высушивают и прессуют в плитки или цилиндры для удобства хранения и транспортировки. 

Черный чай: польза и вред

Китайцы считают черный чай напитком здоровья и молодости. В нем содержатся около 500 полезных веществ, которые раскрывают свои свойства только при правильном заваривании и употреблении. К свойствам китайского черного чая относят:

· укрепляет стенки кровеносных сосудов;

· оказывает помощь в ускорении обмена веществ;

· содержит необходимые для организма витамины;

· повышает активность мозга;

· тонизирует и успокаивает одновременно;

· способствует омоложению организма и снижению веса.

В полезных свойствах черного чая сомневаться не приходится, говорят, что он даже убивает раковые клетки. Вреда от этого напитка не выявлено, главное его правильно хранить и заваривать. Так же не рекомендуется запивать чаем таблетки и витамины, ферменты в составе чая, мешают правильному усвоению лекарств в организме.

Где купить черный чай в Москве

На чайном рынке Китая черный чай не особо популярен, они отдают предпочтение зеленым и белым чаям. Говорить о рынке России вообще нечего, найти и купить черный чай в Москве очень затруднительно. Хотя многие магазины предлагаю покупателям якобы настоящий черный чай, Вы сможете убедиться в правдивости этого, только заварив его. Цвет напитка будет почти черный и он значительно темнее привычного для нас "черного чая" (который у китайцев называется красным).

Несмотря на подделки, купить черный чай все-таки можно, RostockTea.ru предоставляет Вам такую возможность. Попробуйте настоящий черный китайский чай и его вкус не оставит Вас равнодушным.